* ふんわりむっちり ❤焼きカレーパン♪
♡Alice♪ @cook_40044822
焼いたサクサクしたパン粉の食感ともっちりしたパンの食感が良い感じ！油で揚げていないので、少しヘルシーなカレーパンです♪
このレシピの生い立ち
カロリーダウンしようと揚げないで焼きカレーパンを作って見ました。
* ふんわりむっちり ❤焼きカレーパン♪
焼いたサクサクしたパン粉の食感ともっちりしたパンの食感が良い感じ！油で揚げていないので、少しヘルシーなカレーパンです♪
このレシピの生い立ち
カロリーダウンしようと揚げないで焼きカレーパンを作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜フィリングのカレー＞
玉ねぎ・人参・にんにくはみじん切りにします。
玉ねぎは、容器に入れてレンジで5分加熱します。 -
- 2
フライパンにバターを入れ材料を炒めます。
材料がかぶるくらいのお水を加え10分ほど煮込み水分をとばします。 - 3
パン生地を作ります。
手捏ねの場合は、レシピID :19098593の1から10まで参考にして1次発酵まで終了します。 -
- 4
<ベンチタイム＞
生地を8～16個に分けて、乾かないように上にラップまたは固く絞った濡れ布巾をのせ、15分休ませます。 -
- 5
＜成形＞
丸く広げて中央にカレーをのせ、丸く包みます。 -
- 6
お水に浸します。
-
- 7
パン粉を付けます。
-
- 8
<2次発酵＞
30分くらい2次発酵します。 -
- 9
その後、小さじ1ずつサラダ油を振りかけます。
200℃に余熱したオーブンで12分焼きます。 - 10
できあがり♪
-
- 11
割るとこんな感じ♪
-
- 12
横からみると、焦げてるのは上だけですね～
-
コツ・ポイント
レトルトのカレーで作る時は、煮詰めて水分を飛ばして下さい。
パン粉を付ける時は溶き卵でも美味しくできますが、お水で少しカロリーダウンしました。
つくれぽ
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