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しらすとししとうのバカタレ炒め
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しらすとししとうのバカタレ炒め-レシピのメイン写真

しらすとししとうのバカタレ炒め

yasu00
yasu00 @cook_40132035

バカタレを使って佃煮を作ろうと思いしらすとししとうで炒めてみました。ご飯のおかずにピッタリです。
このレシピの生い立ち
バカタレの甘じょっばさは佃煮を作るのに使えないかと思い試してみました。

バカタレを使って佃煮を作ろうと思いしらすとししとうで炒めてみました。ご飯のおかずにピッタリです。
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バカタレの甘じょっばさは佃煮を作るのに使えないかと思い試してみました。

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しらすとししとうのバカタレ炒め

yasu00
yasu00 @cook_40132035

バカタレを使って佃煮を作ろうと思いしらすとししとうで炒めてみました。ご飯のおかずにピッタリです。
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バカタレの甘じょっばさは佃煮を作るのに使えないかと思い試してみました。

バカタレを使って佃煮を作ろうと思いしらすとししとうで炒めてみました。ご飯のおかずにピッタリです。
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材料

2人分
  • しらす 40g
  • ししとう 10本
  • サラダ油 適量
  • ☆バカタレ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆水 40cc
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ししとうのへたを切り落とします。

    • しらすとししとうのバカタレ炒め作り方1写真
  2. 2

    1のししとうをサラダ油で軽く焦げ目がつくまでフライパンで炒めます。

    • しらすとししとうのバカタレ炒め作り方2写真
  3. 3

    ししとうに焦げ目がついたらしらすを入れて弱火で炒めます。

    • しらすとししとうのバカタレ炒め作り方3写真
  4. 4

    器に盛りつけて鰹節をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

しらすは焦げやすいので弱火で注意しながら炒めましょう。

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yasu00
yasu00 @cook_40132035
2017/10/10 09:40に公開
新潟名物タレカツ丼専用タレ「バカタレ」愛好家!!Twitter @yasu_niigata
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このレシピのキーワード

炒めもの しらす ししとうがらし かつお節

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