むき海老とキャベツのチリソース炒め
包丁人たか平 @cook_40123607
むき海老とキャベツをスイートチリソースで炒めました。
このレシピの生い立ち
海老とキャベツの炒めものを作ることにし、少し辛くと、鷹の爪を使いました。
見た目を考え、卵をのせました。
むき海老とキャベツのチリソース炒め
むき海老とキャベツをスイートチリソースで炒めました。
このレシピの生い立ち
海老とキャベツの炒めものを作ることにし、少し辛くと、鷹の爪を使いました。
見た目を考え、卵をのせました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切り。
器に卵2個を割り入れ、塩コショウを軽くふり、溶きほぐす。 - 2
フライパンにサラダ油と鷹の爪を入れ、弱火で炒める。
鷹の爪の色が変わったら、むきえびを入れ中火で両面炒める。 - 3
キャベツを加えて炒める。
キャベツがしんなりするまで炒めたら、■調味料を入れて全体を混ぜて、中火で1、2分ほど煮詰める。 - 4
お皿に盛り付けする。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ熱する。
器の卵液を入れる。
卵の表面が半熟になったら、裏返して火を止める。 - 6
卵を半分に切り、4のお皿にのせて完成。
コツ・ポイント
2、むきえびの表面がカリッとするくらいに炒めます。
3、全体に色がつくよう、混ぜながら煮詰めます。
味見して、薄いようなら塩コショウで味を調えてください。
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