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ザクザク美味しいオートミールクッキー
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ザクザク美味しいオートミールクッキー-レシピのメイン写真

ザクザク美味しいオートミールクッキー

さおりんご324
さおりんご324 @cook_40242262

卵バターなど動物性食品を一切使わないヴィーガンスイーツです。とってもヘルシー!
このレシピの生い立ち
マクロビに興味があり、オートミールを使ったスイーツを考えました!

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ザクザク美味しいオートミールクッキー

さおりんご324
さおりんご324 @cook_40242262

卵バターなど動物性食品を一切使わないヴィーガンスイーツです。とってもヘルシー!
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材料

10枚程度
  • A
  • 薄力粉 65g
  • クイックオーツ(砕かれたオートミール) 40g
  • クルミやレーズン 25g
  • B
  • アマニ油やなたね油 30g
  • きび砂糖 35g
  • 豆乳 15g
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度で予熱しておく

  2. 2

    ボウルにAの材料をすべて入れて混ぜ合わせる(薄力粉はふるって入れる)

  3. 3

    別のボウルにBを入れてゴムベラでよく混ぜ合わせる

  4. 4

    2のボウルに3を入れ、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる

  5. 5

    オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き、4の生地を好きな大きさに手で平らにしてゆく

  6. 6

    指で押しつけ、平らにする
    (焼きむらをなくすため)

  7. 7

    予熱してあるオーブンへ入れ、180度で17〜20分ほど焼く

  8. 8

    完成★

    • ザクザク美味しいオートミールクッキー作り方8写真

コツ・ポイント

薄力粉の代わりに全粒粉を使うと更にザクザク!
砂糖は白砂糖でなく、きび砂糖やてんさい糖を使用しましょう★

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さおりんご324
さおりんご324 @cook_40242262
2019/06/28 14:11に公開
平日は和食、金曜はおうち飲みごはん★夫婦で生活してますので、2人分のレシピを載せようと思います(o^^o)
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 オートミール くるみ レーズン 薄力粉

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