めんつゆで＊玉ねぎの簡単サラダ＊
真生mama @cook_40043474
塩もみせずｼｬｷｯと生で食べたい!でも辛すぎは苦手…なうちの一品^_^;
このレシピの生い立ち
以前はマヨネーズを使って料理していた玉ねぎサラダに飽き…せっかくの新玉ねぎをシャキッと食べたくて考えたのですが、
冬、葉野菜が高いので、玉ねぎを使ったサラダを思い出してレシピ更新しました
めんつゆで＊玉ねぎの簡単サラダ＊
塩もみせずｼｬｷｯと生で食べたい!でも辛すぎは苦手…なうちの一品^_^;
このレシピの生い立ち
以前はマヨネーズを使って料理していた玉ねぎサラダに飽き…せっかくの新玉ねぎをシャキッと食べたくて考えたのですが、
冬、葉野菜が高いので、玉ねぎを使ったサラダを思い出してレシピ更新しました
作り方
- 1
玉ねぎをスライスして 塩を入れた水にさらす。ボウルの上にザルを置いてさらすと便利
- 2
しばらく玉ねぎをさらし(味見して辛みが強ければさらに時間をおく)ザルのまま２、３回水で洗い、水気をきっておく
- 3
かつお節、いりごま（指でひねりながらかけると香り、栄養吸収共に良い）をかけてできあがり☆
- 4
お皿に盛って めんつゆまたは好みのドレッシングをかける
又は大皿に盛ってそれぞれ好みのものをかける - 5
※残ってしまったら、ツナとマヨネーズ・こしょうで和えてツナマヨサラダに。
- 6
塩もみをしていないので時間が経つと水分は出ますが…。鰹節とごまが混ざっていても旨みになりおいしいですよ
コツ・ポイント
辛みが苦手な方は、水にさらす時間を多めにして下さい。
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