ソーセージとひよこマメのコンソメ煮
littlelily2007 @little_lily
ソーセージの旨味を豆がしっかりと吸っています
このレシピの生い立ち
ソーセージが余った時などに時々作る簡単煮込み料理です
ソーセージの代わりにベーコンでもおいしいです
ソーセージとひよこマメのコンソメ煮
ソーセージの旨味を豆がしっかりと吸っています
このレシピの生い立ち
ソーセージが余った時などに時々作る簡単煮込み料理です
ソーセージの代わりにベーコンでもおいしいです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんじんはみじん切りにしておきます
- 2
ひよこ豆は茹でたものを使ってください
- 3
ソーセージは食べやすい大きさに切っておきます
- 4
鍋にオリーブオイルを入れて１を炒め、２の豆と3のソーセージを入れて軽く焦げ目がついたらソーセージは一旦とりだしておきます
- 5
３の鍋に塩、胡椒以外の残りの材料をいれて10分程煮込んだらソーセージを戻して10分煮たら塩、こしょうで味を調えて下さい
- 6
皿に盛りお好みでパセリなどを振って出来上がりです
-
コツ・ポイント
豆は今回はひよこ豆を使いましたが、お好みでミックスビーンズや大豆などでもおいしいです
レンズマメを使う時は茹でずにそのまま加えた方が豆がつぶれないです
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