にんにくは粗みじん切り、唐辛子は種を取って輪切り。フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて中火にかける。

にんにくのいい香りがしたらあさり、ミックスハーブを入れて軽く一混ぜ。白ワインを入れて蓋をし、あさりが開くまで中火で。

茹で汁を少し煮詰めたところで、水つけパスタの水を切ってフライパンに投入。まんべんなく茹で汁に浸かるようにパスタを広げる。

2分ほど茹でたらパスタの味見をして茹であがってたらできあがり。