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獅子唐の肉巻き
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獅子唐の肉巻き-レシピのメイン写真

獅子唐の肉巻き

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

巻くだけ焼くだけの簡単なおかず。
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きと、その付け合わせにしょうかと思った食材を一体化してみた簡単なおかずです。

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獅子唐の肉巻き

ツンツン48
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豚の生姜焼きと、その付け合わせにしょうかと思った食材を一体化してみた簡単なおかずです。

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材料

3人分
  • 豚ばら肉 5枚
  • 獅子唐 10本
  • 小麦粉 適量
  • 塩コショウ 各少々
  • タレ
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょう油 大さじ1/2
  • にんにく(チューブ) 小さじ1
  • 生姜(チューブ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ばら肉を二等分にして塩コショウと小麦粉をふっておく

    • 獅子唐の肉巻き作り方1写真
  2. 2

    獅子唐のヘタを切り落とし、豚ばら肉で巻く

    • 獅子唐の肉巻き作り方2写真
  3. 3

    巻き終わりを下にして並べ、中火で焼き色をつける

    • 獅子唐の肉巻き作り方3写真
  4. 4

    全体に焼き色がつけば余分な脂をペーパーなどで取り除く

    • 獅子唐の肉巻き作り方4写真
  5. 5

    合わせ調味料を作っておく

    • 獅子唐の肉巻き作り方5写真
  6. 6

    弱火にして、合わせ調味料を回し入れ、フライパンを揺すりながら味をからめていく。

    • 獅子唐の肉巻き作り方6写真
  7. 7

    全体にからんだら火を切る。

    • 獅子唐の肉巻き作り方7写真

コツ・ポイント

豚ばら肉の脂があるので、フライパンには油を使わない。焼いて出た脂は取り除いた方がいいと思います。。油はねがするので火傷に注意。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2019/06/28 03:54に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

肉巻き ししとうがらし にんにく 酒 豚バラ肉 小麦粉 しょうが

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