給食menu＊鶏肉のごまだれかけ
youka0409 @cook_40174078
野菜の苦手な子も、この野菜は好きで食べれちゃう子がいっぱいいます。野菜たっぷりにして食べて下さい♪
このレシピの生い立ち
下呂の昔からある定番メニューです。
保育園ではこのお肉の上にのった野菜の好きな子がたくさんいるので、サラダと同じ分量ほどの野菜をモリモリのせて出しています♪
子供用はタレをかけすぎないよう塩分控えめでお願いします。
給食menu＊鶏肉のごまだれかけ
野菜の苦手な子も、この野菜は好きで食べれちゃう子がいっぱいいます。野菜たっぷりにして食べて下さい♪
このレシピの生い立ち
下呂の昔からある定番メニューです。
保育園ではこのお肉の上にのった野菜の好きな子がたくさんいるので、サラダと同じ分量ほどの野菜をモリモリのせて出しています♪
子供用はタレをかけすぎないよう塩分控えめでお願いします。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を酒・食塩に10分度ほど漬け、臭みを取る
- 2
オーブン（電気）で
200℃で20分ほど焼く（オーブンの火力により時間は調節してください） -
- 3
キャベツ（レタス）は千切りし、もやしとほうれん草は茹でて水気を切っておく
-
- 4
フライパンに★の調味料を入れ、煮立たせ最後に白すりごまを入れる
- 5
キャベツ→鶏肉→もやし＆ほうれん草を順にのせ、最後にタレをかけて出来上がり♪あればプチトマトなどで彩り良く♡
-
- 6
給食で出すときは野菜は茹でたほうれん草ともやしが定番です。
-
- 7
給食献立＊
麦ごはん
わかめの味噌汁
鶏肉のごまだれかけ
トマトサラダ
プルーン -
- 8
給食献立＊
ゆかりごはん
若竹汁
鶏肉のごまだれかけ
おり菜の和え物
チーズ -
コツ・ポイント
お肉はフライパンで焼いてもokですが、オーブンに入れてしまえば放置出来るのでその間にタレを作ったり、他のおかずを作れば効率よくごはんの準備ができますよ♪
オーブンで焼けば油も必要ないし、ジューシーに仕上がるのでおすすめです。
つくれぽ
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