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鮭スモークのクリームパスタ
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鮭スモークのクリームパスタ-レシピのメイン写真

鮭スモークのクリームパスタ

モカダニエル
モカダニエル @cook_40068139

自家製の鮭の切り身スモークを使ってパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
鮭のスモークを作ってみたんですが、いろいろバリエーションを変えて料理の幅を増やしてみたいと思います。

自家製の鮭の切り身スモークを使ってパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
鮭のスモークを作ってみたんですが、いろいろバリエーションを変えて料理の幅を増やしてみたいと思います。

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鮭スモークのクリームパスタ

モカダニエル
モカダニエル @cook_40068139

自家製の鮭の切り身スモークを使ってパスタを作りました。
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鮭のスモークを作ってみたんですが、いろいろバリエーションを変えて料理の幅を増やしてみたいと思います。

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材料

２人前
  • 鮭の切り身スモーク ８０ｇ
  • レンコンスライス ６枚
  • 生クリーム １００ｍｌ
  • 牛乳 ５０ｍｌ
  • ニンニクスライス １個
  • パスタ １６０ｇ
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニクスライスをオリーブオイルで炒めます

  2. 2

    レンコンスライスを入れてあめ色になるまで炒めます

  3. 3

    生クリームと牛乳を入れ、鮭のスモークをいれて煮詰めます。

  4. 4

    塩コショウで味を調えて、ゆであがったパスタを加えて完成です。

  5. 5

    お皿に盛り付けてパセリで飾っていただきました

コツ・ポイント

塩サケの切り身を使ってもおいしくできると思います。

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モカダニエル
モカダニエル @cook_40068139
2014/03/03 06:44に公開
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りもいけません。とりあえず得意な料理のブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの参考になればいいなぁと思います。
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このレシピのキーワード

パスタ 鮭 切り身 れんこん 生クリーム にんにく 牛乳

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