鶏肉は細目に切ります。
玉ねぎも細く切ります。

フライパンにサラダ油をひき、鶏肉としょうがを入れ炒めます。
鶏肉に火が通ってきたら玉ねぎを入れます。

玉ねぎが透き通ってきたら酒、砂糖、総合調味料を入れよく炒めます。

最後にケチャップを入れ味を調えます。
パセリのみじん切りをのせて出来上がりです。