作り方
- 1
太ネギ、椎茸をみじん切りにし、豆腐は水切りする。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を酒を加えて炒める。
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- 3
豚ひき肉に火が通ったら、太ネギ、椎茸を加えて軽く炒める。
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- 4
さらに豆腐を崩しながら加えて炒め、残りの調味料を加えて炒める。
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- 5
溶き卵を入れて炒める。
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- 6
お皿に盛り付けて完成☆
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コツ・ポイント
太ネギや椎茸は冷蔵庫にある残り野菜に変えてもokです。
豚ひき肉は鶏ひき肉にするとさらにヘルシーに。
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