レシピID:20233247 で下ごしらえした筍を揚げと鰹厚削り調味料で煮る。
ヒタヒタの状態で冷ます。前夜でもOK

ザルで水分と分けます。揚げが水分を吸っているので軽く押して絞ります。
※穂先はそのまま食べる用に一緒に煮ました。

研いだ米に煮汁を入れ合数分より少し少なめの水を足し上に具を乗せ炊飯オン。

蒸らし段階になったら人参を加え直ぐ蓋を閉める（我が家の炊飯器では10分でした）炊き上がったら全体を混ぜ完成です。