我が家の安定 絶品舞茸豚カレー
お晴おかん @cook_40094492
とにかくご飯が進む！コクのあるカレーが家庭でもできますよぉ！！
このレシピの生い立ち
キノコのカレーが食べたいけど冷蔵庫に舞茸しかない、、お肉も豚薄切りしかない、仕方ないぶっこんでみるか！と作ったら夫が悶絶したカレーです。これ以降我が家の定番となりました。
我が家の安定 絶品舞茸豚カレー
とにかくご飯が進む！コクのあるカレーが家庭でもできますよぉ！！
このレシピの生い立ち
キノコのカレーが食べたいけど冷蔵庫に舞茸しかない、、お肉も豚薄切りしかない、仕方ないぶっこんでみるか！と作ったら夫が悶絶したカレーです。これ以降我が家の定番となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと豚バラを食べやすいように切る。舞茸はほぐしておく。
- 2
鍋に軽くオリーブオイルをひき、豚バラを炒めて8割くらいで玉ねぎと舞茸投入。
- 3
ざっくり炒めて、玉ねぎがしんなりしてきたら水を入れます。
- 4
水の分量はカレールーに合わせて。
- 5
とりあえず煮込みます。沸騰したら弱火で10分くらい。アルミホイルで落としぶたしてね。
- 6
火を止めて、カレールーを入れて味を見る。我が家はゴールデンカレー甘口とバーモントカレーのミックスです。
- 7
最後にケチャップやソースを少しだけ入れて味を整えて完成〜〜
コツ・ポイント
焦がさないこと、、くらいです。とにかくぶっこんで、炒めて煮込んで、簡単なので是非！
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