簡単サラダ蕎麦
ゆりmama @cook_40039728
暑い夏に簡単にできる 「サラダ蕎麦」
つゆも市販品で大丈夫(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お弁当でなく、毎日昼食を食べに帰る娘のために考えたレシピです。
朝早くからお弁当を作るのも大変だけど、毎日 がっつりお昼ご飯を用意するのも大変で(^_^;)
メインをご飯にしたりパンや麺にしたり・・・
野菜も一緒に摂れるようにしました。
簡単サラダ蕎麦
暑い夏に簡単にできる 「サラダ蕎麦」
つゆも市販品で大丈夫(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お弁当でなく、毎日昼食を食べに帰る娘のために考えたレシピです。
朝早くからお弁当を作るのも大変だけど、毎日 がっつりお昼ご飯を用意するのも大変で(^_^;)
メインをご飯にしたりパンや麺にしたり・・・
野菜も一緒に摂れるようにしました。
作り方
- 1
たっぷりのお水を沸騰させて蕎麦を茹でる。ざるにとり流水でよく洗ってぬめりをとる。
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- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豚肉をよく茹でる。
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- 3
人参・胡瓜はピューラーで。レタスは適当な大きさに切ってから氷水にさらす。
-
- 4
蕎麦を盛ってから野菜・肉をのせる。たれをかけ、焼き海苔をのせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
麺は乾麺でも生麺でもいいと思います。
野菜もお好みの野菜で・・・
たれも市販のもので簡単に。
冷蔵庫で冷やすと美味しいかもしれませんが、夏は冷たい飲み物やアイスを食べる機会が多いので 敢えてそのままで。
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