大根・人参・玉ねぎ・ピーマンをすべて千切りにします。

一度薄く切り分けてから細長く切ります。

生姜薄切り５枚をみじん切りにします。（ガーリックも用意）
合わせ調味料を全て水と混ぜ合わせておきます。

フライパンにサラダ油をひき、生姜とガーリックを入れて香りを出します。

大根と人参を加えて塩・コショー・味の素を振ります。
柔らかくなるまで強火で５分炒めます。

玉ねぎとピーマンを加え、さらに強火で３分炒めます。柔らかくなればOKです。

とろみがあるので、中華のかけご飯にもできます。

2023年12月17日につくれぽが10名になり、話題入り致しました。お試し頂いた皆様どうも有難うございました。