サツマイモの皮を剥いて一口大に切り、水にさらした後、柔らかくなるまで茹でる。

サツマイモをフォークで潰し、熱いうちにチーズを混ぜたら、●も加えてよく混ぜる。

多めの油を熱したフライパンに一口大に丸めた2を入れて、中火で両面に焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。