鰤カマを洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る

ジップロックへ☆の調味料全てと鰤カマを入れる

冷蔵庫で30分～2時間放置！
(2時間以上は味が濃くなるので注意⚠)

フライパンにサラダ油を敷き、鰤カマを皮目から入れフタをし中火で5分焼く
※調味料もそのまま入れて下さい

鰤カマを裏返し、フタをしさらに5分焼く

フタをとり汁気を飛ばしたら完成です！