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コッテリ鶏レバーの甘辛煮
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コッテリ鶏レバーの甘辛煮-レシピのメイン写真

コッテリ鶏レバーの甘辛煮

マグやん
マグやん @cook_40264847

貧血気味の方にオススメ！鶏レバーの臭さがなくなり、味付けが濃いので、食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
お母さんが貧血気味だったので作りました(*´꒳`*)

貧血気味の方にオススメ！鶏レバーの臭さがなくなり、味付けが濃いので、食べやすいです♪
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お母さんが貧血気味だったので作りました(*´꒳`*)

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コッテリ鶏レバーの甘辛煮

マグやん
マグやん @cook_40264847

貧血気味の方にオススメ！鶏レバーの臭さがなくなり、味付けが濃いので、食べやすいです♪
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お母さんが貧血気味だったので作りました(*´꒳`*)

貧血気味の方にオススメ！鶏レバーの臭さがなくなり、味付けが濃いので、食べやすいです♪
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お母さんが貧血気味だったので作りました(*´꒳`*)

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材料

4人分
  • 鶏レバー 400g
  • ★生姜 1かけ
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1/2
  • 牛乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を流水で洗い、牛乳を加えた水に30分ほどつけておく

  2. 2

    生姜を薄く切る

  3. 3

    お湯を沸かして、鶏肉を5分ほど茹でる

  4. 4

    鶏肉を一口大に切り、★と一緒に鍋に入れる

  5. 5

    中火でタレと絡めながら、好きな濃さまで煮詰める

コツ・ポイント

※最後に煮詰めすぎると焦げるのでよく見ること

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マグやん
マグやん @cook_40264847
2017/10/20 00:27に公開
レシピを調べて自分なりに少しアレンジして、美味しかったものを載せています(´∀｀*)！
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このレシピのキーワード

煮物 牛乳 酒 とりレバー しょうが

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