ニンジン、大根の皮は千切りに
ごま油以外の調味料は混ぜておく

ニンジン、大根の皮をごま油で炒める

野菜に火が通ったら、調味料を絡めて、焦げないように炒める。

最後にゴマを全体に振って出来上がり

辛いのが好きな人は食べる時に一味又は七味をかけてください。
食べるラー油を絡ませてもいいかも。