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うちの卵焼き
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うちの卵焼き-レシピのメイン写真

うちの卵焼き

夏海 空良
夏海 空良 @cook_40095959

家庭によって味が違う卵焼き。うちのはこんなです(^^)
このレシピの生い立ち
家庭の味の覚え書き。

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夏海 空良
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材料

1本分
  • 卵 2個
  • きび砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 水 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに卵、きび砂糖、しょうゆ、水を入れて混ぜる。

    • うちの卵焼き作り方1写真
  2. 2

    卵焼き器をよく熱し油を敷いて、中火より火を弱めにしてから卵液を流し込む。

    • うちの卵焼き作り方2写真
  3. 3

    表面が乾かないうちに、反しながら巻いていく。

    • うちの卵焼き作り方3写真
  4. 4

    巻き終わった分を端に寄せ、卵液を流し入れる。巻き終わってる下にも箸を入れ、卵焼き器を傾け、流し入れていく。

    • うちの卵焼き作り方4写真
  5. 5

    表面が乾かないうちに、同じように巻いていく。
    これをあと1回繰り返す。

    • うちの卵焼き作り方5写真
  6. 6

    3回巻き終わったら皿に乗せ出来上がり☆

    • うちの卵焼き作り方6写真

コツ・ポイント

卵液の表面が乾かないうちに反していくこと。
水を入れることでふんわりできます。

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夏海 空良
夏海 空良 @cook_40095959
2016/04/12 08:12に公開
料理、お菓子、キャラ弁作りが大好きです(*^^*)料理は目分量で作ることが多かったのですが、覚書きの為にも計量してアップしていきます。簡単に、美味しく作れるレシピを考えてます(^^)
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卵焼き 卵

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