かつおのたたき
ライオン株式会社 @cook_40043253
3つの薬味に含まれる「アリシン」が代謝効率を高めます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
かつおのたたき
3つの薬味に含まれる「アリシン」が代謝効率を高めます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
かつおは軽く塩をして、リード クッキングペーパーの上にのせ、水気をよくふいておきます。
- 2
サラダ油を熱したフライパンで皮目をよく焼き、残りの面はさっと焼いて氷水にとる。
- 3
Step 2が冷えたらリード クッキングペーパーで包み、リード 新鮮保存バッグに入れて食べるまで冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
薬味用のにんにくは薄切り、しょうがはせん切り、万能ねぎは小口切りにする。
- 5
しょうゆと酢を混ぜ合わせ、たれを作る。
- 6
食べやすい大きさに切ったかつおを器に盛り、Step 4を散らしてStep 5のたれをかけ、熱したごま油をまわしかける。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19817906
