大葉は水気をきりスライスチーズは切っておく。

ささみのスジをとり包丁でみじん切りするようにたたく。☆の材料を入れささみと混ぜる。

大葉の上にささみとチーズをおく。（下の方に置いた方が巻きやすいです）

クルンと巻いて巻き終わりを下にしておく。

小麦粉をまぶす。
（この時に手で軽く握ります）

○の材料を混ぜ合わせ衣をつけ中まで火が通るように揚げる。

出来上がり。
おすすめの食べ方ははポン酢にマヨネーズと七味を合わせたソースで♪