今回はJELL-Oのゼリーミックス（オレンジ味）を使用。

熱湯でゼリーの素を溶かし、人肌まで冷ます。

粉砂糖をボウルに入れ、泡立て器などで塊を細かくしておく。

（ハンドミキサー使用）
3に溶かしゼリーを加え、よく混ぜ合わせる。

4に生クリームを加え、ボウルの下を氷や保冷パック等で冷やしながら泡立てる。

ふんわりなめらかで、お好みの硬さになればOK。
冷蔵庫で30分程度冷やしてからデコレーションして下さい。

搾り出し袋にクリームを入れるときは、適当なカップに口金を付けた袋を入れ、口を外に折り返してから行うと簡単です。

こんもり多めにすればカップケーキ18個分、少なめにすれば24個分のデコレーションが出来ます。

型抜き、角切りにしたスポンジやカステラを器に入れ、クリームを乗せてムースケーキに。重ねてレイヤーケーキもおすすめです。

2023/09/27
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