アジのフライパンソテートマトソース掛け
マルイチ産商 @maruichi
粗挽き黒コショウを使うと大人の味に。パスタソースなど、パンに合わせてもおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
マルイチ産商は、長野県を拠点に活動している産地と食卓をつなぐ『総合食品卸売業』です。当社では主に魚食の推進を行っており、お魚を使ったレシピの発信を行っております。
アジのフライパンソテートマトソース掛け
粗挽き黒コショウを使うと大人の味に。パスタソースなど、パンに合わせてもおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
マルイチ産商は、長野県を拠点に活動している産地と食卓をつなぐ『総合食品卸売業』です。当社では主に魚食の推進を行っており、お魚を使ったレシピの発信を行っております。
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油（大さじ１）を入れ、塩、コショウ、小麦粉を振り掛けたアジを両面こんがりと焼く。取り出しておく。
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- 2
①のフライパンにオリーブ油を加え、ざく切りにしたトマトを軽く炒める。
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- 3
塩、コショウをし、粉チーズを加えて全体をまぜ合わせる。
-
- 4
①のアジを皿に盛り、②のトマトを添えて、パセリのみじん切りを振り掛ける。
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コツ・ポイント
アジのこんがりとしたサクサク感とフレッシュトマトのソースがよく合います。粉チーズがこくを出し、大変おいしいソースになります。粗挽き黒コショウを使うと大人の味に。パスタソースにしたり、パンに合わせてもおいしい一品です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19820163
