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*とっても簡単揚げ出し豆腐*
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*とっても簡単揚げ出し豆腐*

um*
um* @cook_40263953

とっても簡単で揚げるだけっ♩
このレシピの生い立ち
豆腐が使い切れず簡単に作れるもの( ´•ω•` )

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • 出し汁
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 大根おろし 適量
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を6当分に切る。

  2. 2

    キッチンペーパーで水分を取り、
    20分くらい放置する。

  3. 3

    片栗粉を前面に付けて180度の油で揚げる。
    *お好みの野菜も素揚げしてもOK*

  4. 4

    カリッとなったらバットにあげ油を切る。同時に野菜も。

  5. 5

    鍋に水、醤油、砂糖、酒を入れて出汁を作る。

  6. 6

    油を切った豆腐をお皿に置き出汁をかける。

  7. 7

    最後に大根おろしと青ネギをトッピングして完成*

コツ・ポイント

カリッと揚げると食べる時も食感が少しある♩

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um* @cook_40263953
2016/04/16 12:09に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 大根おろし 酒 もめん豆腐 青ネギ

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