たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
ラディッキョはざく切り、ウインナーは薄く輪切り、チーズは小さいさいの目に。

フライパンにオリーブオイルとウインナーを入れ炒める。こんがりしてきたら、パスタのゆで汁お玉1/3を入れる。

パスタ茹で上がり1分前にラディッキョをいれ軽く火を通し、チーズ、パスタの順に加え全体を混ぜて出来上がり。