先に軽く焼きそば麺を炒めておく。
炒めたらお皿によけておく。

ミンチを炒める。

ミンチに火が通ったら、赤味噌、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
弱火にしておくと、あまり跳ねません。

全体に混ざったら、よけておいた焼きそば麺の上にかけます。

付け合わせにきゅうりを千切りしてたものを乗せて完成。