豆腐のステーキ
ライオン株式会社 @cook_40043253
健康食品の代表、お豆腐をステーキ風に。電子レンジとリード クッキングペーパーで、豆腐の水切りもあっという間！
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
豆腐のステーキ
健康食品の代表、お豆腐をステーキ風に。電子レンジとリード クッキングペーパーで、豆腐の水切りもあっという間！
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はリード クッキングペーパー2枚で包んで電子レンジ(500W)で約5分加熱し、冷めるまでおき水気を切ります。
-
- 2
舞茸、しめじは石づきをとり、ほぐしておきます。ねぎは縦半分にしてから斜め薄切りにし、にんにくは皮をむいて叩いておきます。
- 3
Step 1の豆腐を2つに切り、さらに厚みを2つに切り、しょうゆ少々をまぶし、フライパンで両面こんがりと焼いておきます。
- 4
フライパンにサラダ油少々、にんにく、鷹の爪を入れ火にかけ、香りが出てきたら、ねぎを炒めます。
- 5
さらにきのこを加え炒め、しんなりしたら酒、しょうゆを加え手早く炒め合わせます。
- 6
Step 3の豆腐と共に器に盛り、大葉の千切りと糸唐辛子を添えます。大葉は、水気を切っておくとおいしくいただけます。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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