作りおき✳︎春菊のおひたし
HIROマンマ @HIROHAPPY
新鮮なうちにサッとひと茹で
だし汁につければ長持ち
アレンジ自在で食べやすい♪
このレシピの生い立ち
いろいろなおひたしを作りますが、春菊でやってみたら家族が美味しい！美味しい！と大喜び♪
これはレシピに書いておかないと。そう思ってup
作りおき✳︎春菊のおひたし
新鮮なうちにサッとひと茹で
だし汁につければ長持ち
アレンジ自在で食べやすい♪
このレシピの生い立ち
いろいろなおひたしを作りますが、春菊でやってみたら家族が美味しい！美味しい！と大喜び♪
これはレシピに書いておかないと。そう思ってup
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水300ccを入れ火にかけ沸騰したら◯印の材料をすべて入れて再沸騰したら火を止める
※あくが出たらすくい取る
-
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、春菊を加え再沸騰したらすぐにザルにあげる
※茹で過ぎに注意
-
- 3
すぐに流水で流す
※火が入りすぎて柔らかくなるのを防ぎアクも抜けます
-
- 4
食べやすい大きさに切って水分を絞る
※4~5センチ位
-
- 5
容器に①と④を入れます
30分ほど置いたら食べられますが、冷蔵庫で2~3時間置いた方が美味しい※冷蔵庫保存
-
コツ・ポイント
春菊を茹でる時は茎の部分から入れて茹でます
茹で過ぎると風味も損ねるので注意します
※出来上がり後、汁気を軽くしぼっておかか和えにしたり胡麻和えにしても◎
サラダに入れても美味しい！
お弁当おかずにも大活躍
つくれぽ
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