かきたま風とろみ塩ラーメン
rietan1223 @cook_40042372
かきたまスープをヒントに、サッポロ一番塩ラーメンに合うベーコンを使ったボリュームのあるレシピを考えてみました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で手軽にできるレシピを考えてみました。
かきたま風とろみ塩ラーメン
かきたまスープをヒントに、サッポロ一番塩ラーメンに合うベーコンを使ったボリュームのあるレシピを考えてみました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で手軽にできるレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はサッポロ一番塩ラーメンを使います。
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- 2
キャベツは千切り、玉ねぎはスライスしたもの、ベーコンは長細く切っておく
- 3
片栗粉大さじ1に分量外の水大さじ2わを加えて混ぜておく
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- 4
卵を割りほぐしておく
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- 5
細長くカットしたベーコンをフライパンで炒める
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- 6
キャベツの千切り、玉ねぎスライス、もやしを加えてしんなりするまで炒めておく
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- 7
鍋に水500mlを加えて沸騰させる
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- 8
ラーメンを3分弱、茹でたあとスープを加えてよく混ぜる。さらに再び火にかけて水溶き片栗粉をまわし加えて混ぜる。
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- 9
溶いた卵を回しながら加えて卵が固まるまで火にかける
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- 10
しんなりするまで炒めた野菜炒めをラーメンの上に乗せる
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- 11
卵が固まったら、どんぶりに盛り付ける
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- 12
サッポロ一番塩ラーメンに入っている切りごまと白コショウをお好みでかけて盛り付ける。
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コツ・ポイント
ベーコンは出来るだけカリカリにしてから野菜を炒めるのがおススメです。
つくれぽ
海外旅行大好きで、行った国は４０カ国くらい。世界各地で美味しいものを食べ、日本では外国人達に様々な料理を習う日々を送っていました。近年は、日本のもの、地元のものを使って簡単にできる料理を研究中。日本の家庭で簡単につくれる美味しいレシピをご紹介します♪
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