筍とキムチのクリームリゾット 生米から
Sachi♪Ruby @cook_40172837
人気検索ランキング一位感謝☆お好きなキノコやタケノコでピリッとしていてほのかに甘いクリーミーな味。生米から本格的リゾット
このレシピの生い立ち
タケノコを沢山頂いたのでタケノコを使ったレシピを考えていて思い付きました
筍とキムチのクリームリゾット 生米から
人気検索ランキング一位感謝☆お好きなキノコやタケノコでピリッとしていてほのかに甘いクリーミーな味。生米から本格的リゾット
このレシピの生い立ち
タケノコを沢山頂いたのでタケノコを使ったレシピを考えていて思い付きました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターとオリーブ油を熱し、みじん切りにした玉葱をしんなりするまで炒め、切ったハム、筍、キャベツを加える
-
- 2
材料に軽く火が通ったところにお米（洗っていないもの）を加えてお米が透き通るまで炒める。お酒を加えてお酒の水分をとばす
-
- 3
別の鍋で用意しておいたスープ（水600ccとコンソメキューブ2個）のうち 半量を米の鍋へいれ混ぜながら2、3分中火煮込む
- 4
残りのコンソメスープを加え蓋をして弱火で10分煮込む。（時々開けて混ぜて下さい）
- 5
蓋を外して牛乳とキムチを加えて 時々混ぜながら8分程煮込む。ヨーグルト（砂糖）チーズを加え 味を塩、胡椒で整える
-
- 6
お皿に盛り付け 刻みネギやパセリ、オレガノなどで飾りつけをする
-
コツ・ポイント
リゾットのベタベタしない本格的なものを作る為に生米から作りました。出来上がりもし芯が少し残るように感じたら
蓋をして一旦強火に五秒程してからすぐ火を消してそのまま10分放置すると柔らかくなります。急いでいるときはレンジも使えます
つくれぽ
ご訪問頂きありがとうございます☺幼い頃、海外を転々としていたので色々な料理を食べるのも作るのも好き☆趣味は様々な舞踊♪物作り♪わんちゃん♪食べる人が元気になれる様な料理を目指しています☆色々な国に行った気持ちになれたりお菓子は見て楽しくなれるような✩味だけでなく、盛り付けや彩りも上手になりたいので勉強していきたいと思います(*^^*)
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