カリカリこくうま♡絶品焼きおにぎり

Booonchan
Booonchan @cook_40229290

タレ2度付製法でカリカリ♡なかにもしっかり味が染みてる〜!しっかり味のコクうま焼きおにぎりです♡まぁ、食べりゃ分かる!
このレシピの生い立ち
自分好みの焼きおにぎりを作りたくて。

カリカリこくうま♡絶品焼きおにぎり

タレ2度付製法でカリカリ♡なかにもしっかり味が染みてる〜!しっかり味のコクうま焼きおにぎりです♡まぁ、食べりゃ分かる!
このレシピの生い立ち
自分好みの焼きおにぎりを作りたくて。

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材料

小さめのを4つ
  1. ごはん 約1合分
  2. めんつゆ 大さじ5
  3. ★みりん 大さじ1
  4. ★みそ 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★すりごま 大さじ1
  7. かつおぶし 一袋(約2.5g)
  8. いりごま 大さじ1
  9. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。

  2. 2

    1を2/3くらいご飯に混ぜる。
    タレを入れすぎるとにぎれなくなるため、適度な柔らかさのところで止めてください。

  3. 3

    かつおぶし、すりごまも2に入れて混ぜ合わせ、おにぎりをつくる。

  4. 4

    ごま油をひいて熱したフライパンで、3を焼く。(強火)焼き色が付いたら、反対側も焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    両目に焼き色がついたら、残りのタレにおにぎり投入!!両目に絡める。

  6. 6

    5をフライパンに戻し、さらに、しっかり焦げ目がつくまで焼く。(中火)

  7. 7

    両面が適度に焦げ、照りもでてきたら、完成!!

コツ・ポイント

タレにつけるときに、崩れを防止するため、いつもより少ししっかりめにおにぎりすること、4でしっかり焼き目をつけてください!!

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男の子♡2児ママお料理好き!基本見る方です(*^^*)
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