そばを好きな硬さにゆでる。
ミートソースも同時進行。

玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油をひいたフライパンで中火で炒める。

しんなりしてきたら、ひき肉を加え、火を通す。

ケチャップを入れ、ある程度酸味が香らなくなったら、ウスターソースを加えて炒める。

塩こしょうで味を整え、水気を切ったそばにかけて完成。