とろろ昆布とめかぶのWとろみラーメン
Minly3 @cook_40105957
塩味あっさりのラーメンにとろろ昆布とめかぶでとろみを加えました。帆立と海老でさらに海の恵みたっぷりでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
めかぶが好きで汁物によく入れるため、ラーメンにも入れました。食欲がないなと思ってもめかぶととろろ昆布でスルッといただけます。海老と帆立を使いましたがお好みの具材でも。卵をプラスすると栄養満点です！
とろろ昆布とめかぶのWとろみラーメン
塩味あっさりのラーメンにとろろ昆布とめかぶでとろみを加えました。帆立と海老でさらに海の恵みたっぷりでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
めかぶが好きで汁物によく入れるため、ラーメンにも入れました。食欲がないなと思ってもめかぶととろろ昆布でスルッといただけます。海老と帆立を使いましたがお好みの具材でも。卵をプラスすると栄養満点です！
作り方
- 1
材料を一通りトッピングしやすいよう準備しておきます。小葱は小口切りにし、海老は殻をむいて背ワタを取っておきます。
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- 2
鍋にお湯を入れ沸騰させて麺を入れ、1分くらい経ってから海老と帆立を加えてあと2分煮込みます。
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- 3
火を止めて粉末スープを加えてひと混ぜしたら器に麺とスープを先に入れて、とろろ昆布とめかぶをのせます。
- 4
その上に海老・帆立・小葱をトッピングします。
- 5
最後に付属の切りごまをかけたら完成です。
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コツ・ポイント
いつものサッポロ一番にトッピングをするだけなので特にコツはありません。最初から具材を入れて煮ると硬くなりすぎるので途中から入れて様子を見て引き上げておくといいです。
とろろ昆布に塩分がある場合お湯多めに、そうでない場合はいつも通りで。
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