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おやつ昼♪さつま芋蒸し焼きのレーズンかけ
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おやつ昼♪さつま芋蒸し焼きのレーズンかけ-レシピのメイン写真

おやつ昼♪さつま芋蒸し焼きのレーズンかけ

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

レーズンリンゴ酢はちみつ漬けをかけると、酸味とマッチし美味しく頂けます。
※関連レシピ(ID:19660830)(ID:17711560)(ID:19740370)(ID:19888611)(ID:19871096)(ID:19734138)も参考にしてください。

このレシピの生い立ち
買い置きのさつま芋で1品作ってみようと思いました。

レーズンリンゴ酢はちみつ漬けをかけると、酸味とマッチし美味しく頂けます。
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買い置きのさつま芋で1品作ってみようと思いました。

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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

レーズンリンゴ酢はちみつ漬けをかけると、酸味とマッチし美味しく頂けます。
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レーズンリンゴ酢はちみつ漬けをかけると、酸味とマッチし美味しく頂けます。
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材料

4人分
  1. さつま芋(生) 約300g
  2. ココナッツオイル(オリーブ油等) 適量
  3. レーズンのリンゴ酢はちみつ漬けのレーズン(ID : 19654492) 大さじ4(好みで)
  4. レーズンのリンゴ酢はちみつ漬けのシロップ(ID : 19654492) 大さじ4(好みで)
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作り方

  1. 1

    さつま芋はタワシ等で皮をきれいに洗い、1cm厚さの輪切りにする。水に15分程浸けてアク抜き後、ザルにあけて水けを切る。

    • おやつ昼♪さつま芋蒸し焼きのレーズンかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに好みの油を熱し、1を並べる。蓋をして中火から強めの弱火に調節し、蒸し焼きにする。

    • おやつ昼♪さつま芋蒸し焼きのレーズンかけ作り方2写真
  3. 3

    5分ほど蒸し焼きにし、軽く焼き色が付けば裏返し、蓋をして同様の火加減で5分ほど加熱して火を通す。

    • おやつ昼♪さつま芋蒸し焼きのレーズンかけ作り方3写真
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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
2017/10/17 12:55に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。※2025年12月末より、親戚の手伝いのため、自宅を離れて県外にいます。慣れない台所で戸惑っている状況です。手伝いが忙しくなり、思うようにレシピもUP出来ませんが、ボチボチやっていきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19820751
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