☆我が家の麻婆豆腐☆
mayuyuキッチン @cook_40168811
面倒に思いがちな麻婆豆腐ですが調味料を準備しておけばあっという間に出来ますよ♪
【2017/11/26 話題入り感謝❤】
このレシピの生い立ち
何年も試行錯誤して完成した我が家の麻婆豆腐です♪
☆我が家の麻婆豆腐☆
面倒に思いがちな麻婆豆腐ですが調味料を準備しておけばあっという間に出来ますよ♪
【2017/11/26 話題入り感謝❤】
このレシピの生い立ち
何年も試行錯誤して完成した我が家の麻婆豆腐です♪
作り方
- 1
☆の調味料を計量し全て合わせておく。
-
- 2
豆腐は食べやすい大きさに切る。長ねぎはみじん切り、にんにくと生姜はすりおろす。
-
- 3
鍋に油を敷き(分量外)２の長ねぎ、にんにく、生姜を入れて炒める。
-
- 4
香りが出てきたら挽き肉を入れて色が変わるまで炒める。
-
- 5
☆の調味料を入れる。
-
- 6
温まったら豆腐を入れる。グツグツ煮立ってきたら◎の水溶き片栗粉を回し入れ鍋底からそ～っと混ぜる。
-
- 7
最後に胡麻油を入れて出来上がり‼お好みで花椒をかけてどうぞ(^_^)
-
- 8
toshi♫さんが塩ラーメン入りでお作り下さいました！甘めの麻婆と塩ラーメンが合うとの嬉しいお言葉♪有難うございます☆
-
コツ・ポイント
出来上がりは我が家好みで緩いトロトロです。しっかり固めの餡がお好きでしたら片栗粉の量を少し増やして下さい。我が家の小学生の子供達も食べられる辛さです。辛いのがお好みでしたら豆板醤を増やして下さいね♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19821464
