かぼちゃのキッシュ
生クリームを使わないキッシュです。かぼちゃがたっぷり。
このレシピの生い立ち
ハロウィン用の食事を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
パイ生地は好みのものを用意しておく。今回は、 ID:19463411
このレシピを使わせて頂きました。半量で作りました。 - 2
市販の冷凍パイ生地を使用する場合は2枚くらいが目安いです。伸ばして使ってください。
- 3
オーブンは200℃に予熱しておく。
- 4
かぼちゃは少量の水を入れたフライパンで蒸す。別のフライパンでベーコンを炒め、出た油で玉ねぎを炒める。
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- 5
玉ねぎがしんなりしたら火を止める。卵をボウルに割り入れ、牛乳と塩胡椒を加えて、よく混ぜておく。
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- 6
パイ皿にパイ生地を敷き詰め、フォークで全体に穴を開けておく。
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- 7
卵液に玉ねぎとベーコンを炒めたものを混ぜ、パイ生地を敷いた皿に流し込む。蒸したかぼちゃを全体に乗せ、チーズを乗せる。
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- 8
オーブンで20~30分焼く。生地が膨らんで、焦げ目がつくまで。
- 9
熱々をどうぞ。
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コツ・ポイント
かぼちゃはほくほくしたものがおすすめです。
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