
焼き鳥丼
甘辛だれでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
鶏肉料理が好きなので。
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鶏肉料理が好きなので。
鶏肉の皮目にフォークで穴を開け、一口大に切る。
切った鶏肉にA)をもみ込む。
卵を溶きほぐし砂糖、塩を加えて炒り卵を作る。
フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして焼き色をつける。(漬け汁はとっておく)
裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
火が通ったら漬け汁を加え、つやが出るまで煮からめる。
器にご飯を盛りつけ、炒り卵と鶏肉を乗せる。
特にありません。
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