魚を焼いてほぐす。

にんじんは細切りにして塩少々、ごま油少々で味付けする。

青菜は塩茹でして冷水に取り、水気を切って鶏ガラスープの素ひとつまみで和える。

ごはんに1と2と3ををのせる。
好みで塩昆布や、白ごまをのせる。