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新じゃがの甘辛和え【作りおき】
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新じゃがの甘辛和え【作りおき】-レシピのメイン写真

新じゃがの甘辛和え【作りおき】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ホクホクの新じゃがが甘辛いタレに絡み、白ごまも良いアクセント。お弁当のおかずに、主菜の付け合せに。
このレシピの生い立ち
新じゃがで甘辛いタレを絡め、作りおきになるように作りました。

ホクホクの新じゃがが甘辛いタレに絡み、白ごまも良いアクセント。お弁当のおかずに、主菜の付け合せに。
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新じゃがで甘辛いタレを絡め、作りおきになるように作りました。

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新じゃがの甘辛和え【作りおき】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ホクホクの新じゃがが甘辛いタレに絡み、白ごまも良いアクセント。お弁当のおかずに、主菜の付け合せに。
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新じゃがで甘辛いタレを絡め、作りおきになるように作りました。

ホクホクの新じゃがが甘辛いタレに絡み、白ごまも良いアクセント。お弁当のおかずに、主菜の付け合せに。
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材料

2人分
  1. 新じゃが 240g(大2個分)
  2. 油(オリーブオイル使用) 大さじ1
  3. ★料理酒 大さじ1
  4. ★白ごま 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    新じゃがはキレイに洗い、皮付きのまま一口に切り、やわらかくなるまでゆでざるに上げておく。★は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき強火にかけ、新じゃがを入れこんがり焼き色がつくまで焼き、★を加えフライパンをゆすりながら照りを出す。

コツ・ポイント

・新じゃがのゆで加減は、竹串でさしてスッと通るぐらいです。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2016/04/15 09:39に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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