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お店のような、もやしナムル
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お店のような、もやしナムル-レシピのメイン写真

お店のような、もやしナムル

LeeeeA
LeeeeA @cook_40209716

自分のメモ用ですが、よければ使ってください〜
このレシピの生い立ち
安く大量に豆もやしが手に入ったからです

自分のメモ用ですが、よければ使ってください〜
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お店のような、もやしナムル

LeeeeA
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材料

  • 豆もやし 250g
  • 塩 適量(気持ち多め)
  • 粉末昆布だし 約2.5g
  • 七味 適量
  • にんにく(チューブ) 2、3cmほど
  • ごま油 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させ、もやしを約4、5分ゆでる。目安は白いところが透明になり、豆が食べられる程度

  2. 2

    お湯からあげて、ざるで水に通す。少し熱をとったら、キッチンペーパーで軽く水気を取って皿に移す。

  3. 3

    塩と粉末昆布だしをかけ、しっかり混ぜる。味見をしながら調節して、足りなかったら塩を足していく。

  4. 4

    次ににんにくと七味を入れる。ここはお好みなのでご自由にどうぞ。七味入れるとピリ辛のアクセントになるのでおススメ

  5. 5

    最後に、ごま油をたっぷりかけてごまをかければ完成!

コツ・ポイント

ごま油をかけると味が薄まったりするので、塩でしっかり味をつけるといいですよ

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LeeeeA
LeeeeA @cook_40209716
2017/10/22 10:49に公開
主にスウイーツを作ります☻
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このレシピのキーワード

ナムル にんにく まめもやし

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