レモン塩葱どっさり♡レンジde蒸し鶏
★＊RikO＊★ @___maririn___
レンジで即席簡単、ヘルシーで美味しい鶏胸肉の蒸し鶏です。さっぱり葱がクセになります。おつまみとしても最適♡
このレシピの生い立ち
手間をかけずに一品作りたい時に、胸肉とネギがあれば作るレシピです。
レモン塩葱どっさり♡レンジde蒸し鶏
レンジで即席簡単、ヘルシーで美味しい鶏胸肉の蒸し鶏です。さっぱり葱がクセになります。おつまみとしても最適♡
このレシピの生い立ち
手間をかけずに一品作りたい時に、胸肉とネギがあれば作るレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉はフォークでブスブスと穴をあけ、◎をすり込み、ラップをして常温で15分程〜おきます。
-
- 2
ネギはみじん切り又は薄い輪切りにし、★を入れて混ぜます。
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- 3
深めの耐熱皿に胸肉を入れ、ラップをして600wのレンジで3分チン。取り出してお肉を裏返しラップをし、更に3分チン。
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- 4
お肉はそのまま5分おき、余熱で更に火を通します。粗熱がとれたら切って器に盛り、蒸した際に出た蒸し汁を回しかけて下さい。
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- 5
最後に2の葱をどさっとのせて、お好みで卵黄をのせたら完成です。味変したい方は
ブラックペッパーや柚子胡椒を添えて。 -
- 6
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コツ・ポイント
砂糖と塩と酒でお肉柔らか。
小さな胸肉を使う場合は、加熱時間を調整して下さい。食中毒予防の為しっかり加熱し、余熱で更に火を通すのがポイント。レンチン中にお肉がパンッ！となっても、しっかりとラップをしていれば大丈夫です。返す時は火傷に注意を。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19822197
