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ししとうの大量消費 梅煮
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ししとうの大量消費 梅煮-レシピのメイン写真

ししとうの大量消費 梅煮

ベジカフェメープル
ベジカフェメープル @cook_40071397

ししとうってあまり一度にたくさん食べるイメージ無いですが、もらう時は大量なんですよ!そんな時は煮るのが一番!
このレシピの生い立ち
ししとうのレシピは、甘辛煮が多いんですが、さっぱりと食べられる梅煮もいいかも!と思いつき作ってみました。

ししとうってあまり一度にたくさん食べるイメージ無いですが、もらう時は大量なんですよ!そんな時は煮るのが一番!
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ししとうのレシピは、甘辛煮が多いんですが、さっぱりと食べられる梅煮もいいかも!と思いつき作ってみました。

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ししとうの大量消費 梅煮

ベジカフェメープル
ベジカフェメープル @cook_40071397

ししとうってあまり一度にたくさん食べるイメージ無いですが、もらう時は大量なんですよ!そんな時は煮るのが一番!
このレシピの生い立ち
ししとうのレシピは、甘辛煮が多いんですが、さっぱりと食べられる梅煮もいいかも!と思いつき作ってみました。

ししとうってあまり一度にたくさん食べるイメージ無いですが、もらう時は大量なんですよ!そんな時は煮るのが一番!
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材料

  • ししとう 200g
  • a. 水 1カップ
  • a. かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • a. 醤油 大さじ1
  • a. みりん 大さじ2
  • 梅干し 大1個
  • かつおぶし お好みで
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作り方

  1. 1

    ししとうのヘタを取って洗う。

    • ししとうの大量消費 梅煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にaの材料を入れ、煮立ったらししとうを入れて、梅干しもちぎり入れる。
    沸騰したら、落し蓋をして弱火にする

    • ししとうの大量消費 梅煮作り方2写真
  3. 3

    15分ほどで全体的にクタ~と柔らかくなったら、かつお節をいれて、混ぜ合わせたら火を止める

  4. 4

    味を染みらせ馴染ませるため、一旦、冷めるまで置いておくと尚グッド!

コツ・ポイント

落し蓋は、アルミホイルで代用できます(^^)v
クタクタになるまで煮るのがポイント‼

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ベジカフェメープル
ベジカフェメープル @cook_40071397
2017/10/21 12:33に公開
野菜中心で、おいしく、ヘルシーな料理を開発するのが趣味。エスニック料理も大好き!糖質オフメニューや化学調味料を使用しない安心の味付け料理、白砂糖、乳製品、卵無しのスイーツも開拓中。楽しく料理したものをみんなで愉しむ生活がイイネ!
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このレシピのキーワード

煮物 ししとうがらし かつお節 梅ぼし

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