我が家の エビチリ
しゃべちゃん @cook_40128302
簡単、辛くないエビチリです。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、辛いのが苦手だったので辛くないエビチリにしようと調味料をいろいろ調整してみました。
我が家の エビチリ
簡単、辛くないエビチリです。
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、辛いのが苦手だったので辛くないエビチリにしようと調味料をいろいろ調整してみました。
作り方
- 1
●の調味料を全て入れて混ぜておく。
-
- 2
白ネギはみじん切りにする。
-
- 3
エビは洗って殻をむく。
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- 4
背中に切り目を入れて背わたをとる。
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- 5
エビの尻尾の真ん中のところをとる。
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- 6
ここを取っておくと食べるときに簡単に尻尾が取れます。
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- 7
エビを洗って水気をペーパーで拭き取り、ボールにエビと☆を入れて混ぜておく。
-
- 8
フライパンを温めごま油を入れてエビを炒める。
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- 9
エビの色が変わってきたら、白ネギを入れてさらに炒める。
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- 10
⑨に●を加えて炒める。
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- 11
トロミが出たら完成。
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コツ・ポイント
調味料を先に用意しておく。
エビの下処理〔⑤、⑥〕をすると食べやすいです。
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