ほっこり白菜の粕汁
一人暮らしのmia @cook_40265819
材料は大体の分量で大丈夫！
具材もあるもので！
具材多め、酒粕多め、の食べるスープ感覚で^_^
このレシピの生い立ち
寒さをしのぐスープ
白菜うまー鮭うまー
ほっこり白菜の粕汁
材料は大体の分量で大丈夫！
具材もあるもので！
具材多め、酒粕多め、の食べるスープ感覚で^_^
このレシピの生い立ち
寒さをしのぐスープ
白菜うまー鮭うまー
作り方
- 1
白菜 8分の1
人参 2分の1
玉葱 2分の1を食べやすい大きさに切り、鍋へいれる
- 2
鍋に
水 500ml
出汁の素やコンソメ 小さじ1~2をいれ、沸騰させる
- 3
ボールに
酒粕 100g
味噌 大さじ2を入れ、鍋のお湯を少し入れて溶かしておく
- 4
野菜が柔らかくなったら
鍋に切った鮭の切り身を入れる - 5
火が通ったら、溶かしておいた酒粕と味噌を入れ、完成
コツ・ポイント
酒粕は完成ギリギリにいれると、アルコールが飛びすぎず美味しい！
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