パスタを茹でる。（分量外で塩をひとつまみ入れて茹でる）

にんにくは輪切り。鷹の爪は種を取り出し小口切りする。

フライパンにオリーブ油（分量外）をひき、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら鷹の爪を入れて炒める。

フライパンの火を一旦止め、鮭の中骨缶の中身を汁ごと入れる。再度火をつけ、醤油と塩麹を入れ弱火でじっくり煮込む。

茹で上がったパスタをフライパンに入れて、具材と混ぜ合わせる。塩で味を調整し、器にもったら上から黒胡椒を振って完成。