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ブロッコリーの茎で❗️きんぴら✨
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ブロッコリーの茎で❗️きんぴら✨-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎で❗️きんぴら✨

ma38sa☆
ma38sa☆ @cook_40248811

固い部分なので、ごま油を少し多目に入れることで食べやすく、香ばしくてご飯にあいます✨
このレシピの生い立ち
捨てる部分で、ご飯のおかずにならないかなぁ？と思い、余った食材で作って見ました❗️(о´∀`о)

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捨てる部分で、ご飯のおかずにならないかなぁ？と思い、余った食材で作って見ました❗️(о´∀`о)

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ブロッコリーの茎で❗️きんぴら✨

ma38sa☆
ma38sa☆ @cook_40248811

固い部分なので、ごま油を少し多目に入れることで食べやすく、香ばしくてご飯にあいます✨
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捨てる部分で、ご飯のおかずにならないかなぁ？と思い、余った食材で作って見ました❗️(о´∀`о)

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材料

１～2人分
  • ブロッコリーの茎 １本(下の部分で固すぎるところは無理に使わない)
  • 人参 1/3本
  • ごま油 小さじ2くらい
  • 醤油 小さじ1.5くらい
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎を横に半分、たてに半分切り、外側の固い部分は細めに切りながら千切りにします！(分かりにくくてすみません)

  2. 2

    人参も千切りします！

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、温まったら、切ったブロッコリーの茎と人参を入れ炒めます。

  4. 4

    固いので、火が通るまで蓋をしながら様子をみて炒めます。

  5. 5

    少ししんなりしてきたら、醤油を入れます。絡まったら、そこに白ごまを好きな量かけ、軽く炒めて完成！！

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎を切るとき、固いので手を切らないように注意⚠️してください❗️
また、固すぎるところは、炒めても固いかも？なので、無理に使わなくて大丈夫です(^^)

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ma38sa☆
ma38sa☆ @cook_40248811
2019/03/15 15:27に公開

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん スティックセニョール

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