山ウド穂先とちくわの炒め煮
赤紫芋介 @19681216t
山ウドは少しの苦みあってね大人の1品。
このレシピの生い立ち
生協さんの宅配で山ウドを購入。
この時期は生協さんは取り扱ってくれるので、
とっても楽しみな時期ですっ☺
山ウド穂先とちくわの炒め煮
山ウドは少しの苦みあってね大人の1品。
このレシピの生い立ち
生協さんの宅配で山ウドを購入。
この時期は生協さんは取り扱ってくれるので、
とっても楽しみな時期ですっ☺
作り方
- 1
山ウドの穂先を食べやすい長さ、茎の太い所は斜め切りにする。
-
- 2
油を入れて炒める。
-
- 3
油が回ったら、ちくわを加えて炒め合わせる。
-
- 4
しっとりしてきたら、◎を合せたものを入れて味付けをする。
-
- 5
煮汁でゆっくりと煮る。
-
- 6
奥の1品。
-
コツ・ポイント
穂先は長さ、太い所は食べやすいように切る。
食べて穂先が柔らかくなっているか…確認する。
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