蒟蒻は一口大に切り、茹でて灰汁抜きをする

汁気が無くなってきたら七味唐辛子を振り、よく混ぜる

汁気がなくなったら完成です。七味唐辛子を入れた後、長く火にかけるほど辛味が増します。